法式壓濾壺

什麼是法式濾壓壺？

法式濾壓壺（French Press）是一種浸泡式沖泡器具，將咖啡粉與熱水一起浸泡後，以金屬濾網壓下分離咖啡渣與咖啡液。

優點

• 簡單：最容易上手的沖泡方式
• 醇厚：金屬濾網保留咖啡油脂，口感飽滿
• 無需濾紙：環保且經濟
• 穩定：浸泡式萃取較不受技術影響

基本參數

參數

建議值

|------|--------| | 研磨度 | 粗（如海鹽顆粒）|

粉水比	1:15
水溫	93-96°C
浸泡時間	4 分鐘

James Hoffmann 改良法

浸泡 4 分鐘後，以湯匙撈除表面浮渣，再等 5-8 分鐘讓細粉沉澱，輕柔壓下濾網後倒出，口感更乾淨。