深入了解咖啡烘焙的科學與藝術，從淺焙到深焙
淺焙保留了咖啡豆最原始的風味特色，強調產地風土與品種特性，是精品咖啡的主流烘焙方式。
淺中焙保留了淺焙的明亮酸質，同時開始發展出焦糖甜感，是精品咖啡中極受歡迎的烘焙度。
中焙在酸質與醇厚度之間取得完美平衡，是最受大眾歡迎的烘焙程度。
中深焙帶來濃郁的焦糖與深沈巧克力風味，適合偏好醇厚感但不過於苦澀的飲用者。
深焙帶來濃郁、厚實的口感，以煙燻、焦糖化與巧克力風味為主，是義式咖啡的傳統選擇。