風味描述
乾香是可可與烤堅果，入口有黑巧克力與焦糖甜感，中段帶淡淡的土壤與香料調性，酸度低，口感厚實，尾韻帶微苦甜與烘烤香氣。選購提示
- 產區：摩洛凱島位於歐胡島與茂宜島之間，咖啡種植在島中央的低海拔平原，氣候溫暖乾燥
- 品種：以紅卡杜艾為主，風格比可那更厚重，適合中深焙
- 產量：夏威夷各島產量都不大，摩洛凱島為其中規模較小的產區
沖煮建議
- 法式濾壓：研磨度中粗，水溫 93°C，浸泡 4 分鐘
- 拿鐵：中深焙搭配牛奶，巧克力感明顯
夏威夷 摩洛凱島 紅卡杜艾 水洗
Hawaii Molokai Red Catuai Washed
摩洛凱島低海拔平原的紅卡杜艾，黑巧克力、焦糖與淡淡土壤調性，口感厚實。
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