尼加拉瓜 新塞哥維亞 紅卡杜艾 水洗

Nueva Segovia Red Catuai Washed

新塞哥維亞經典高海拔水洗風格,甜感清楚、酸質俐落,是國際市場很常見的尼加拉瓜代表。

柑橘焦糖甜感
處理法水洗
烘焙程度淺中焙
海拔1550 公尺
SCA 評分87
產區新塞哥維亞

風味描述

新塞哥維亞(Nueva Segovia)長期是尼加拉瓜精品出口的核心區域之一。這支紅卡杜艾水洗有柑橘、紅糖、杏仁與一點可可尾韻,乾淨度高,結構清楚,屬於非常標準而漂亮的中美洲風格。

為什麼受歡迎

它的平衡感很好,不會太厚重,也不會過度尖酸,在精品市場的接受度一直很高。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91–93°C,粉水比 1:15

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