產區而非品種
嚴格來說,Nyeri 是肯亞中部省的一個郡(County),而非一個獨立的遺傳品種。但由於該產區種植的 SL28、SL34 與 Batian 品種表現極為出色,「Nyeri」逐漸成為一個風味標籤。風味特色
Nyeri 產區的咖啡以極端的風味強度著稱:- 爆炸性酸質:如黑醋栗、蔓越莓般強烈
- 番茄般的多汁感:獨特的 juicy 質地
- 深色水果:黑莓、李子、血橙
- 花香:紫羅蘭與玫瑰的優雅點綴
- 持久餘韻:風味在口中停留極久
為何如此特別?
- 海拔:1,700 - 2,100 公尺,肯亞山腳下的理想種植環境
- 火山紅土:富含礦物質的肥沃土壤
- 品種:以 SL28 與 SL34 為主,近年開始種植 Batian