哥倫比亞種

科技與農業的結晶

由哥倫比亞國家咖啡研究中心（Cenicafé）開發。在 1980 年代葉鏽病重創南美時，這個品種成功拯救了哥倫比亞的咖啡產業。

風味特色

經過多次選育，現代的哥倫比亞種已具備優秀的精品特質：

• 經典風味：巧克力、堅果與豐富的焦糖感。
• 水果酸度：在適當烘焙下會展現迷人的櫻桃或漿果酸。
• 層次度：適合做為高品質的單品豆或混合豆基底。

種植資訊

• 抗病性：極佳（特別是對葉鏽病）。
• 產量：極高，是哥倫比亞農民的最愛。