歷史
波旁（Bourbon）起源於印度洋上的波旁島（今法屬留尼旺島）。17 世紀，法國人從葉門摩卡港帶回咖啡種子種植於此島，經過數百年的自然變異，形成了今日的波旁品種。風味特色
波旁以其優異的甜度與平衡感聞名：- 焦糖：明顯的焦糖甜感
- 巧克力：溫暖的巧克力調性
- 堅果：柔和的堅果底韻
- 水果：適度的水果酸質
變種
波旁有多個重要的變種：- 紅波旁（Red Bourbon）：最經典的波旁
- 黃波旁（Yellow Bourbon）：巴西常見，甜度更高
- 橙波旁（Orange Bourbon）：較為罕見
- 粉紅波旁（Pink Bourbon）：哥倫比亞特色品種
種植資訊
- 海拔：1,000 - 2,000 公尺
- 抗病性：中等偏低
- 產量：中等