巴西 卡摩迪米納斯 黃波旁 半日曬

Brazil Carmo de Minas Yellow Bourbon Pulped Natural

巴西最受歡迎的精品風格之一,兼具黃波旁的高甜感與半日曬處理的乾淨平衡。

焦糖堅果甜感
烘焙程度淺中焙
海拔1250 公尺
SCA 評分88
產區曼特寧加拉
產地巴西

風味描述

這支來自曼特寧加拉山區的黃波旁,是許多精品咖啡店很愛選用的經典巴西風格。入口有榛果、牛奶巧克力與焦糖甜感,質地滑順,尾韻帶一點熟果與太妃糖感。它不像傳統巴西那麼厚重,也不會太酸,非常耐喝。

為什麼受歡迎

黃波旁本身甜度高,搭配半日曬處理後,能同時保留巴西咖啡的堅果巧克力底蘊,又多了更乾淨、細緻的甜感表現。

沖煮建議

  • 手沖:建議水溫 90-92°C,粉水比 1:15
  • 義式:也很適合當作 espresso 配方中的甜感基底

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