巴西 西巴伊亞 卡杜艾 日曬

風味描述

乾香是烤花生與可可，入口滑順，帶有牛奶巧克力與焦糖甜感，中段有淡淡的黃色水果，酸度低，口感圓潤，尾韻帶烤堅果香。

選購提示

• 產區：西巴伊亞位於巴伊亞州西部的高原，以巴雷拉斯（Barreiras）與路易斯愛德華多馬加良斯一帶為中心，地勢平坦、乾季明顯
• 現代化農業：大型莊園以中心樞軸灌溉與機械化採收為主，單位產量高、品質穩定
• 風格：典型的巴西堅果巧克力調性，適合義式與牛奶咖啡

沖煮建議

• 義式：中焙，18 克粉萃取 36 克，約 25–30 秒
• 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16