哥斯大黎加 卡內特 舒伯特

風味描述

舒伯特（Schubert）在系列中以「紫色調」聞名。乾香帶有明顯的紫羅蘭與薰衣草花香。入口展現出巨峰葡萄、藍莓果醬的濃郁甜感，酸質如同成熟的小紅莓般圓潤，尾韻則是細緻的楓糖甜與玫瑰花氣息。

處理法特色

同樣採用標誌性的「葡萄乾蜜處理」，但發酵時間的微調使得舒伯特比起莫札特少了點酒感，多了份如絲綢般的滑順質感。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15
• 建議：這支豆子的餘韻極長，建議在低溫時細品其花香轉化。