衣索比亞 卡法 金寶藝伎 日曬

Ethiopia Kaffa Golden Geisha Natural

來自咖啡發源地卡法的日曬藝伎,熱帶水果的奔放、咖啡果肉的甘甜與葡萄般的酒釀感,展現原始藝伎的野性魅力。

熱帶水果果香酒釀
品種藝伎
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2000 公尺
SCA 評分91
產區卡法

風味描述

卡法(Kaffa)是「咖啡」一詞的語源,也是藝伎品種的原鄉。這款日曬藝伎展現了與巴拿馬藝伎截然不同的野性風格。熱帶水果(芒果、鳳梨、百香果)的香氣奔放濃郁,入口後咖啡果肉特有的發酵甘甜感出現,尾韻是豐沛的葡萄酒釀感,複雜而迷人。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中,水溫 89-90°C,粉水比 1:15
  • 注意:水溫宜偏低,保留熱帶果香的鮮活感

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