夏威夷 考艾島 黃卡杜艾 水洗

風味描述

相較於可那的厚實，考艾島的豆子通常更為輕靈。這款黃卡杜艾帶有清爽的葡萄柚與萊姆氣息，中段轉為輕柔的香草甜感，餘韻乾淨利落，非常適合在炎熱的午後飲用。

產區特色

考艾島是夏威夷群島中最古老的島嶼。雖然海拔不高，但憑藉著高度機械化的精密農業管理與充足的降雨，產出的豆子品質非常穩定。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:16。稍微拉大比例能讓其清爽的果酸層次更為擴散。
• 建議：非常適合作為冷萃咖啡（Cold Brew），能激發出更多巧克力與柑橘的平衡。