秘魯 胡寧 藝伎 日曬

Peru Junín Geisha Natural

胡寧產區的驚艷之作,極具爆發力的熱帶水果風味與優雅茉莉花香。

花香果香莓果
品種藝伎
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔1850 公尺
SCA 評分91
產區胡寧
產地秘魯

風味描述

秘魯近年來的藝伎品種表現突飛猛進,這款來自胡寧的日曬藝伎便是極佳證明。乾香帶有強烈的芒果與百香果氣息,入口後轉變為細緻的草莓與藍莓調性,伴隨經典的藝伎茉莉花香。酸質活潑,甜感綿長。

沖煮建議

  • 手沖:推薦使用 V60,研磨度中細,水溫 93-95°C,粉水比 1:16 或 1:17
  • 技巧:建議分三段注水,拉大最後一段注水量,使口感更加清透明亮。

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