風味描述
乾香是紅糖與淡淡花香，入口有紅蘋果、柳橙般明亮多汁的酸質，中段帶出焦糖與蜂蜜甜感，口感中等、質地乾淨，尾韻是紅茶與淡淡的可可。選購提示
- 慕薩薩（Musasa）：加肯凱區的合作社水洗站，由當地小農共同經營，是盧安達最早投入精品咖啡的合作社之一
- 紅波旁：盧安達咖啡幾乎全為波旁系品種，紅波旁帶來甜美、圓潤的果酸
- 馬鈴薯味：大湖區咖啡偶爾會有一顆豆子帶生馬鈴薯般的氣味，屬於產區特有的瑕疵；現磨現煮、分次研磨可降低影響
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 92°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：紅蘋果與柑橘的酸甜感冰鎮後依然鮮明