哥倫比亞 富瓶莓 厭氧水洗

Colombia Antioquia Fruity Berry Anaerobic Washed

希爪品種搭配厭氧水洗工藝,香水百合的花香帶路,蜂蜜甜感中帶出清爽蘋果果味,風味純淨迷人。

花香蜂蜜果香甜感
品種希爪
處理法厭氧水洗
烘焙程度淺中焙
海拔1700 公尺
SCA 評分89
產區安地奧基亞

風味描述

安地奧基亞(Antioquia)產區的希爪(Sidra)品種本身已具備優異的花果潛力,搭配厭氧水洗處理後,香水百合的花香被高度提取,入口後蜂蜜般的甜感滑順展開,清爽的蘋果酸質在中段提供活力,整體風味純淨且層次鮮明。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91°C,粉水比 1:16

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