厄瓜多 木瓜莊園 希爪品種 水洗

風味描述

這款來自木瓜莊園（La Papaya）的希爪（Sidra）品種展現了極其豐富的層次。入口是鮮明的水蜜桃與荔枝甜感，伴隨著類似香檳的活潑酸質與茉莉花香，尾韻乾淨且帶有淡淡的紅糖甜。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中細，水溫 92-94°C，粉水比 1:15
• 技巧：推薦使用 V60 濾杯。較高的水溫能激發希爪品種特有的細緻花香與香檳感，建議採用三段式注水以增加層次。