希爪

精品賽事的新寵

希爪（Sidra/Sydra）起源於厄瓜多，據信是紅波旁（Red Bourbon）與藝伎（Geisha）的雜交後代（儘管基因溯源仍在研究中）。它在近年來的世界咖啡師大賽（WBC）中表現亮眼。

風味特色

它完美融合了兩個偉大品種的優點：

• 複雜花香：類似藝伎的茉莉與薰衣草香。
• 強烈甜感：紅波旁的厚實焦糖甜度。
• 熱帶水果：多汁的水蜜桃與蘋果酸。

種植資訊

• 海拔：適合 1,600 公尺以上高海拔。
• 品質：杯測分數極高，是目前單價最高的品種之一。