哥斯大黎加 卡內特 貝多芬

Costa Rica Canet Beethoven Washed

明亮且充滿活力的風格,綠葡萄與紅石榴的清新酸甜平衡。

柑橘果香酸質甜感
品種卡杜拉
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔1900 公尺
SCA 評分89
產區卡內特

風味描述

貝多芬(Beethoven)如同交響樂般的宏大且充滿活力。不同於其他三款的高發酵感,貝多芬展現的是更純淨的水洗風格:綠葡萄、紅石榴與柑橘酸質相結合,風味乾淨且具有極佳的甜度平衡。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 93°C,粉水比 1:15
  • 建議:使用較高水溫可帶出更明亮的酸質表現。

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