薩爾瓦多 聖安娜火山 波旁 水洗

風味描述

這款來自聖安娜火山區的波旁豆，展現了薩爾瓦多咖啡最迷人的甜味特徵。中度烘焙下，入口能感受到濃郁的堅果奶油與太妃糖香氣，酸質極其溫和，尾韻帶有牛奶巧克力般的滑順甜感。

沖煮建議

• 手沖：建議使用 88-90°C 水溫，粉水比 1:15。這款豆子的甜感寬容度很高，非常適合日常沖煮。
• 搭配：因為其不酸且帶有焦糖甜的特性，非常適合作為配方豆基底，或者搭配輕乳酪蛋糕。