衣索比亞 耶加雪菲 G2 日曬

風味描述

乾香是莓果果醬與淡淡花香，入口有藍莓、草莓般甜美的果香，中段帶出蜂蜜與紅糖甜感，酒香輕柔，口感圓潤，尾韻是牛奶巧克力與淡淡花香。

選購提示

• G2 日曬：衣索比亞日曬豆在去除瑕疵前較難達到 G1 標準，G2 是日曬區域批次常見的等級，果香依然鮮明
• 與水洗比較：同產區的水洗偏柑橘與茶感，日曬則多了莓果、果醬與酒香
• 產季：衣索比亞主要採收期約為 10 月至隔年 1 月，新豆約在春夏抵達亞洲

沖煮建議

• 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15
• 冰咖啡：莓果甜感冰鎮後更顯飽滿