衣索比亞 耶加雪菲 原生種 日曬

Ethiopia Yirgacheffe Heirloom Natural

日曬處理帶來的濃郁莓果炸彈，甜度飽滿，發酵感恰到好處。

莓果熱帶水果巧克力花香
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2000 公尺
SCA 評分89
產區耶加雪菲
產地衣索比亞

風味描述

日曬處理讓這支咖啡展現出完全不同的面貌。藍莓與草莓的風味非常突出，帶有熱帶水果的甜感，尾韻如同紅酒般的發酵風味。

沖煮建議

  • 手沖：研磨度中細，水溫 90°C，粉水比 1:16
  • 注意：溫度不宜過高，避免過度萃取發酵風味

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