衣索比亞 西達摩 獅子王 日曬

Ethiopia Sidamo Lion King Natural

西達摩常見高人氣命名批次之一,帶有熟莓果、花蜜與果醬甜感,風味討喜且辨識度高。

莓果花香蜂蜜甜感
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔1950 公尺
SCA 評分90
產區西達摩

風味描述

這支「獅子王」西達摩日曬屬於很典型、也很受歡迎的衣索比亞甜感路線。入口可以感受到草莓、藍莓果醬、花蜜與一點熟桃風味,酸甜感活潑但不會過度尖銳,尾韻帶有柔和花香與糖漿般甜感。

為什麼受歡迎

它保留了西達摩日曬最容易讓人喜歡的莓果調、甜感與香氣張力,同時又不會有太重的發酵負擔,因此很適合作為日常飲用或入門衣索比亞日曬的選擇。

沖煮建議

  • 手沖:建議水溫 90–91°C,粉水比 1:15.5 到 1:16
  • 建議:可用稍快流速的濾杯,讓果香更乾淨、甜感更集中

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