衣索比亞 耶加雪菲 G2 水洗

風味描述

以多個小農批次混合而成的區域豆，花香不如 G1 張揚，但檸檬、柑橘皮與紅茶般的清爽感依然清楚，尾韻帶有淡淡的蔗糖甜。整體乾淨、穩定，是典型的衣索比亞水洗風味。

選購提示

• 等級：G2 代表每 300 克生豆的瑕疵數略高於 G1，花香強度通常稍弱，但產區風格依然清楚
• 新鮮度：每年約 4–6 月新產季到港，夏秋之後的批次風味最好

沖煮建議

• 手沖：研磨度中細，水溫 91–92°C，粉水比 1:15
• 冰咖啡：花香與柑橘感冰鎮後依然清楚，適合做日式冰手沖