宏都拉斯 基督山莊園 水洗

Hacienda Montecristo Washed

經典的 Copán 產區風味,濃郁的牛奶巧克力與核桃甜感,口感圓潤平衡。

巧克力堅果甜感
品種波旁
處理法水洗
烘焙程度中焙
海拔1400 公尺
SCA 評分85
產區基督山莊園

推薦場景

這款豆子非常適合清晨或下午茶。它的酸質極低,取而代之的是極佳的堅果甜感。如果你的使用者不喜歡太酸的非洲豆,這支「基督山」會是最好的安全牌。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中粗,水溫 88°C,粉水比 1:14
  • 技巧:較低的水溫能減少苦澀感,並放大巧克力的濃厚感與堅果的油脂甜味。

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