風味描述
薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡展現了截然不同的個性。由於海拔更高，這款豆子擁有明亮的柑橘與青蘋果酸質。入口清爽，中段帶有豐富的焦糖甜度，整體口感如絲綢般滑順。關於 SHB 等級
在當地分級中，SHB (Strictly Hard Bean) 代表產自海拔 1350 公尺以上的極硬豆，這是最高等級的品質保證，代表了更佳的風味密度。沖煮建議
- 手沖：建議水溫稍微提高至 91-92°C，以激發其高海拔特有的活潑酸質。
- 冷泡：這款豆子也非常適合製作冷泡咖啡，長時間浸泡後會散發出迷人的核果甜味。