風味描述
這款爪哇羅布斯塔經過精細水洗處理,去除了廉價羅布斯塔常有的橡膠味。取而代之的是極其濃郁的麥芽、烤堅果與深焙黑巧克力的香氣。它的 Body(醇厚度)極高,幾乎沒有酸質,帶有強烈的焦 caramel 苦甜感。沖煮建議
- 義式濃縮 (Espresso):最推薦的使用方式,能產生極厚層次的 Crema(油脂),適合製作拿鐵或卡布奇諾。
- 越南滴漏:加入煉乳沖煮,能完美平衡羅布斯塔的強烈苦調,展現東南亞道地的咖啡風味。
- 特點:由於咖啡因含量較高,非常適合需要提神或喜愛極重烘焙口感的人。
Java Robusta G1 Fine Washed
最常見的義式配方基底,擁有極高的濃度與黑巧克力苦甜,是印尼日常咖啡的精髓。
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