印尼 爪哇 羅布斯塔 G1 精選水洗

Java Robusta G1 Fine Washed

最常見的義式配方基底,擁有極高的濃度與黑巧克力苦甜,是印尼日常咖啡的精髓。

巧克力堅果土壤氣息
處理法水洗
烘焙程度深焙
海拔600 公尺
SCA 評分80
產區東爪哇 羅布斯塔帶
產地印尼

風味描述

這款爪哇羅布斯塔經過精細水洗處理,去除了廉價羅布斯塔常有的橡膠味。取而代之的是極其濃郁的麥芽、烤堅果與深焙黑巧克力的香氣。它的 Body(醇厚度)極高,幾乎沒有酸質,帶有強烈的焦 caramel 苦甜感。

沖煮建議

  • 義式濃縮 (Espresso):最推薦的使用方式,能產生極厚層次的 Crema(油脂),適合製作拿鐵或卡布奇諾。
  • 越南滴漏:加入煉乳沖煮,能完美平衡羅布斯塔的強烈苦調,展現東南亞道地的咖啡風味。
  • 特點:由於咖啡因含量較高,非常適合需要提神或喜愛極重烘焙口感的人。

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