羅布斯塔

特性

羅布斯塔（Canephora）與阿拉比卡是完全不同的物種。它對環境的適應力強，能在低海拔、高溫環境下茁壯成長，且對病蟲害有極佳的抵抗力。

風味特色

雖然傳統上被認為品質不如阿拉比卡，但高品質的「精品羅布斯塔」正逐漸抬頭：

• 厚度 (Body)：極其濃郁，常被用於義式配方豆（Blend）以產生豐富的油脂（Crema）。
• 風味：麥芽、烤堅果、黑巧克力、煙草。
• 低酸度：幾乎沒有水果酸質。

種植資訊

• 海拔：0 - 900 公尺。
• 抗病性：極高。
• 咖啡因：含量約為阿拉比卡的兩倍。