瓜地馬拉 帕奇亞火山 SHB

Pacaya Volcanic SHB

來自活躍火山區的紮實風味,帶有濃郁的堅果調與焦糖苦甜。

堅果巧克力甜感
品種波旁
處理法水洗
烘焙程度中焙
海拔1500 公尺
SCA 評分84
產區聖羅莎

風味描述

這款產產自帕奇亞(Pacaya)活火山周邊的豆子,擁有非常紮實的醇厚度。中度烘焙下展現出烘烤核桃、黑巧克力與焦糖的層次感,酸度極低,口感滑順且餘韻綿長。

沖煮建議

  • 手沖:建議使用 88-89°C 水溫,研磨度適中。這款豆子極佳的甜感平衡,能輕易沖煮出大眾喜愛的醇厚口感。
  • 搭配:因為其不酸且濃郁的特性,也非常適合作為辦公室日常咖啡或搭配鮮奶。

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