秘魯 卡哈馬卡 SHB 水洗

風味描述

這款來自北部卡哈馬卡的水洗批次，展現了秘魯咖啡最迷人的平衡感。入口是明顯的焦糖與紅糖甜味，中段呈現出如杏仁般的堅果香氣，酸質溫和且帶有如蘋果般的清脆感，非常耐喝。

沖煮建議

• 手沖：推薦使用 V60，研磨度中等，水溫 90-92°C，粉水比 1:15
• 技巧：著重在萃取出其核果甜感與平衡的醇厚度，平底濾杯亦能增加層次感。