盧安達 阿巴坤達卡瓦 勇士之花 水洗

Abakundakawa Hingakawa Washed

由 Hingakawa 女性咖啡農小組生產,花香極佳,帶有紅莓與蜂蜜的甜感。

花香莓果甜感
品種波旁
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔1900 公尺
SCA 評分89
產區阿巴坤達卡瓦 合作社
產地盧安達

風味描述

這款「勇士之花」展現了加肯凱高地特有的細緻。入口是洛神花與蔓越莓的微酸,隨後爆發出強烈的蜂蜜甜感,整體結構優雅,酸質活潑。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91°C,粉水比 1:16
  • 技巧:這款豆子的花香前端非常迷人,建議使用 V60 等流速較快的濾杯,以捕捉其最輕盈的酸香。

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