盧安達 基伏湖 蜜處理

風味描述

這款蜜處理豆結合了盧安達波旁的紮實與蜜處理的甜美。入口有蜂蜜與杏桃的甜感，中段呈現出如奶油般滑順的觸感（Mouthfeel），尾韻則帶有淡淡的夏威夷果仁香氣，層次圓潤。

產區特色

基伏湖的微氣候提供了穩定的濕度與溫度，非常適合蜜處理的慢速乾燥。這種實驗性處理法在盧安達正逐漸興起，旨在創造出不同於傳統水洗的厚實度。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中等，水溫 89°C，粉水比 1:15
• 技巧：建議使用浸泡式沖煮（如聰明濾杯或愛樂壓），能更好地展現其奶油般的滑順感。這是一款極具「厚實甜感」的豆子。