盧安達 基伏湖 波旁 水洗

Rwanda Lake Kivu Bourbon Washed

基伏湖畔的波旁水洗豆,紅莓、柑橘與淡淡花香,甜感乾淨,酸質細緻。

莓果柑橘花香甜感
品種波旁
處理法水洗
烘焙程度淺中焙
海拔1700 公尺
SCA 評分85
產區基伏湖岸
產地盧安達

風味描述

乾香帶有花香與莓果,入口是紅醋栗、覆盆子與柳橙般的細緻酸質,中段帶出蔗糖與蜂蜜甜感,口感輕盈多汁,尾韻乾淨,帶淡淡的紅茶與花香。

選購提示

  • 產區:基伏湖位於盧安達西部與剛果交界,湖泊調節氣候、日夜溫差大,湖岸的高海拔丘陵是盧安達最重要的產區之一
  • 水洗站:盧安達以小農為主,咖啡櫻桃集中送到水洗站處理,包裝上常標示水洗站名稱
  • 產季:主要採收期約為 3 月至 6 月

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 92°C,粉水比 1:15–1:16
  • 品飲:稍微放涼至 55–60°C,莓果與花香更明顯

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