瓜地馬拉 聖羅莎 SHB

Santa Rosa SHB

極佳的平衡感與溫潤巧克力調,是許多咖啡店單品與配方豆的首選。

巧克力堅果甜感
品種波旁
處理法水洗
烘焙程度中焙
海拔1550 公尺
SCA 評分83
產區聖羅莎

風味描述

聖羅莎(Santa Rosa)的豆子展現了最紮實的中美洲基調。中度烘焙下,它帶有明顯的堅果、可可與奶油般的滑順感。酸度溫和且不刺激,整體風味平衡且耐喝。

沖煮建議

  • 手沖:建議水溫 88-89°C,研磨度適中。這款豆子非常耐沖,適合練習注水穩定度。
  • 拿鐵建議:深烘焙後的聖羅莎非常適合作為拿鐵基底,能完美與鮮奶的乳香結合。

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