風味描述
乾香是黑巧克力與烤穀物，入口苦味明顯但圓潤，帶有可可、烤堅果與淡淡的木質調，口感厚實，幾乎沒有酸度，萃取時油脂豐富。選購提示
- 產區：卡蓋拉位於坦尚尼亞西北部、維多利亞湖西岸，以布科巴（Bukoba）為中心，是坦尚尼亞羅布斯塔的主要產區
- 咖啡文化：咖啡在當地哈亞族（Haya）的文化中歷史悠久，傳統上會將咖啡果實煮過後嚼食，作為待客與儀式用途
- 羅布斯塔：咖啡因約為阿拉比卡的兩倍，苦味重、油脂多
沖煮建議
- 義式：在配方中加入 10–20%，增加油脂與口感力度
- 摩卡壺：中深焙搭配牛奶，可可感濃郁