風味描述
乾香是紅糖與淡淡花香，入口有葡萄柚與檸檬般明亮的酸質，中段帶出黑醋栗與焦糖甜感，口感中等、質地乾淨，尾韻是紅茶與淡淡的可可。風格接近肯亞，但酸質較圓潤。選購提示
- AA 等級：坦尚尼亞與肯亞相同，以豆子大小分級，AA 為最大顆的等級，其次為 A、AB、B 等
- 產區：吉力馬札羅山南坡的摩希一帶，由查加族（Chagga）農民種植咖啡已有百年歷史，常與香蕉樹混植
- 拍賣制度：坦尚尼亞咖啡傳統上在摩希的拍賣會交易，近年也開放直接貿易
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 92°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：明亮的柑橘與莓果酸甜感冰鎮後更顯清爽