風味描述
這是一支讓人驚艷的越南阿拉比卡。不同於常見的 Catimor，這款波旁（Bourbon）表現出細緻的花香與熱帶水果層次。入口是成熟鳳梨與黃金莓果的酸甜，中段轉為輕柔的花蜜與焦糖甜感，餘韻純淨且悠長。產區故事
宏霸山（Hon Ba）產區早期由法國科學家 Alexandre Yersin 引入咖啡樹。這批罕見的波旁種得以在原始林遮蔭下生長，產量極低，是越南目前最具潛力的微產區之一。沖煮建議
- 手沖：水溫 91°C。建議使用較細的研磨度來捕捉波旁品種特有的甜度表現。這款豆子的風味在溫涼時會展現出更明顯的莓果發酵感。
- 特色：其風味表現更接近中美洲的精品豆，足以打破「越南豆等於商用豆」的刻板印象。