風味描述
乾香是可可與烤杏仁，入口柔和滑順，帶有牛奶巧克力與焦糖甜感，中段有淡淡的柳橙酸質，口感輕柔乾淨，尾韻帶紅糖與堅果香。選購提示
- 產區：保山位於雲南西部的怒江流域，潞江壩乾熱河谷是中國早期的咖啡種植基地之一，「保山小粒咖啡」也是當地的地理標誌產品
- 鐵比卡：雲南多數咖啡已改種卡提摩，保山仍保有部分鐵比卡，口感比卡提摩更柔和細緻
- 咖啡史：一般認為雲南最早的咖啡是 20 世紀初由傳教士引進大理一帶，之後才在保山、普洱等地擴大種植
沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15
- 法式濾壓：研磨度中粗，浸泡 4 分鐘，巧克力感更飽滿