風味描述
聖瑪爾塔內華達山脈海拔較低、氣候溫暖，風格和南部高海拔產區很不一樣：可可與烤榛果為主，帶紅糖甜，酸度很低，口感厚實，尾韻有一點木質與香料感。選購提示
- 生產者：多由阿魯瓦科（Arhuaco）等原住民社群以傳統、無化學投入的方式種植，常見有機認證
- 適合族群：怕酸、喜歡傳統濃郁咖啡口感的人；也很適合做冷萃
沖煮建議
- 法式濾壓：研磨度中粗，水溫 93°C，浸泡 4 分鐘
- 冷萃：粉水比 1:8，冷藏浸泡 12–16 小時，巧克力感濃郁
哥倫比亞 聖瑪爾塔內華達山脈 有機 水洗
Colombia Sierra Nevada Organic Washed
加勒比海沿岸山區的原住民有機咖啡，低酸、可可與堅果甜感厚實，帶淡淡木質調。
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