風味描述
乾香是烤堅果與可可，入口滑順，帶有焦糖與黑糖甜感，中段有淡淡的草本與紅茶調性，酸度低，口感中等、乾淨，尾韻帶牛奶巧克力。選購提示
- 產區：雲南生產了中國絕大部分的咖啡，普洱是其中產量最大的地區，當地傳統上以種茶聞名，近年咖啡種植面積大幅擴大
- 小粒咖啡：中國習慣將阿拉比卡稱為「小粒咖啡」，羅布斯塔稱為「中粒咖啡」
- 品種：以抗病的卡提摩為主，過去多作為商業豆，近年透過精細採收與處理，品質持續提升
沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16，堅果與巧克力調性穩定