印尼克林芝蜜處理

風味描述

克林芝（Kerinci）近年是印尼精品圈非常活躍的名字。這支蜜處理有檸檬草、甜橙、甘蔗汁與輕微肉桂香，口感比傳統曼特寧輕盈，卻仍保留蘇門答臘豆常見的厚度與草本底色。整體甜感乾淨、結構明快。

相較於以濕剝聞名的蘇門答臘老產區，Kerinci 更常被拿來代表「新式蘇門答臘」: 高海拔、合作社管理、可追溯、處理法更精緻。這讓印尼豆不再只有厚重藥草感，也能做出更透明的果糖感。