印尼 蘇拉威西 托拉查 薩潘

風味描述

不同於蘇門答臘的粗獷，托拉查水洗豆展現出優雅的一面。帶有熟透的紅棗與李子般的溫和果酸，隨後湧上龍眼乾的甜度，尾韻則保持了印尼豆特有的草本氣息，質地如同絲絨般順口。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15。前段注水稍微繞圓，後段可適度提拉水壺來增加風味對比。
• 口感提示：放涼後紅棗甜感會更明顯，是非常溫潤的一款咖啡。