風味描述
乾香是焦糖與烤杏仁，入口有柳橙與紅蘋果般柔和明亮的酸質，中段帶出蜂蜜與黑糖甜感，口感輕柔乾淨，尾韻是牛奶巧克力與淡淡花香。選購提示
- 產區：卡拉納維位於安地斯山東坡的永加斯（Yungas）雲霧林，從首都拉巴斯沿山路下行即可抵達，是玻利維亞最主要的咖啡產區
- 小農與合作社：許多農民是從高原移居而來的原住民家庭，以合作社形式集中處理，有機與公平貿易認證普遍
- 產量：玻利維亞咖啡產量小，近年持續下降，風格以乾淨甜美為主
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：柑橘與焦糖的酸甜感冰鎮後依然清楚