哥倫比亞 卡爾達斯 馬尼薩雷斯 艾斯賽爾索 水洗

風味描述

卡爾達斯的商業水洗豆以「溫和」為最大特色。入口是烤花生與牛奶巧克力，中段有黑糖甜感，酸質輕微、口感圓滑，尾韻乾淨不苦澀。

選購提示

• 風格：典型的哥倫比亞溫和水洗風味，酸度低、甜感穩定，中焙表現最好
• 產區背景：卡爾達斯與金迪奧、里薩拉爾達組成的咖啡文化景觀，已列入 UNESCO 世界遺產

沖煮建議

• 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16
• 摩卡壺：中深焙版本加熱牛奶，堅果與可可香氣十足