風味描述
乾香是黑糖與可可，入口有柳橙、紅蘋果般的明亮酸質，中段轉為蜂蜜與焦糖甜感，口感中等、質地乾淨，尾韻是牛奶巧克力。整體結構清楚、酸甜平衡，是哥斯大黎加水洗豆的典型風格。選購提示
- SHB：Strictly Hard Bean，指種植在約 1,200 公尺以上的硬豆，海拔高、日夜溫差大，豆子密度高、酸質更明亮
- 產區：塔拉珠位於首都南方的山區，由多個小農合作社與微型處理廠組成，是哥斯大黎加最具代表性的產區
- 品種政策：哥斯大黎加長期僅允許種植阿拉比卡，並以卡杜拉、卡杜艾為主
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91–92°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：柑橘酸質與蜂蜜甜感冰鎮後依然清楚