哥斯大黎加 三河 水洗

風味描述

乾香帶有淡淡的白花與蜂蜜，入口是柑橘與青蘋果般清爽的酸質，中段甜感細緻，帶有蜂蜜與焦糖，口感輕盈滑順，尾韻有可可與淡淡花香。風格優雅內斂，不以強烈果香取勝。

選購提示

• 產區特色：三河位於伊拉蘇火山南坡，火山灰土壤、充足日照與穩定的乾濕季分明，被視為哥斯大黎加風土條件最理想的產區之一
• 產量：產區面積小，且因鄰近首都、都市擴張，咖啡種植面積逐年減少

沖煮建議

• 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15–1:16
• 品飲：稍微放涼至 55–60°C，花香與蜂蜜甜感更明顯