風味描述
乾香是焦糖與淡淡花香，入口有紅蘋果與柳橙般柔和明亮的酸質，中段帶出蜂蜜與紅糖甜感，口感中等、乾淨圓潤，尾韻是牛奶巧克力。選購提示
- 產區：阿洛特佩克－梅塔潘是薩爾瓦多六大官方產區之一，位於西北部與瓜地馬拉、宏都拉斯交界，蒙特克里斯托雲霧林（Montecristo）即在此
- 風格：海拔高、氣候涼爽，風味比聖安娜火山區更明亮
- 品種：以波旁與帕卡斯為主，甜感圓潤
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：紅蘋果與焦糖的酸甜感冰鎮後依然清楚
薩爾瓦多 阿洛特佩克－梅塔潘 水洗
El Salvador Alotepec-Metapán Washed
薩爾瓦多西北部雲霧林山區的波旁水洗，紅蘋果、焦糖與牛奶巧克力，帶淡淡花香。
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