歷史
帕卡斯（Pacas）於 1949 年在薩爾瓦多的 Pacas 家族莊園被發現，是波旁（Bourbon）的單一基因天然突變種。與卡杜拉（Caturra）類似，帕卡斯也具有矮生性（Dwarfism），但它是在中美洲環境下獨立演化的。風味特色
帕卡斯的風味保留了波旁的優良基因，同時帶有中美洲風土的特色：- 乾淨甜感：蜂蜜與焦糖般的純淨甜度
- 柔和酸質：圓潤不刺激的柑橘酸
- 巧克力：溫暖的牛奶巧克力底韻
- 奶油質感：滑順的口感與中等 body
種植資訊
- 海拔：1,000 - 1,800 公尺
- 抗病性：低至中等
- 產量：高（矮生型，種植密度高）
- 特點：極佳的抗風能力，非常適合中美洲多颱風的環境