風味描述
入口是牛奶巧克力與焦糖，帶有柳橙般柔和的酸質，中段有黑糖與烤杏仁甜感，口感中等、圓潤滑順，尾韻乾淨，帶淡淡的可可。選購提示
- SHG：Strictly High Grown，薩爾瓦多指種植在約 1,200 公尺以上的咖啡，豆子密度高、甜感更集中
- 產區：特卡帕－奇納梅卡是薩爾瓦多六大官方產區之一，位於東部，火山群環繞，以小型家族莊園為主
- 品種：以波旁與帕卡斯為主，這兩個品種造就了薩爾瓦多咖啡甜美、均衡的風格
沖煮建議
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16
- 義式：中焙至中深焙，巧克力與焦糖甜感適合牛奶咖啡