風味描述
「花見牡丹」來自古吉罕貝拉瓦米納（Wamena）一帶的布穀阿貝兒（Buku Abel）處理站。強烈的牡丹與野薑花香率先綻放，甜桃、黑醋栗、枇杷與荔枝在口中層層展開；後段以蜂蜜、可可及持久花香收尾，香氣華麗，酸質卻依然清爽乾淨。冠軍與處理背景
布穀阿貝兒的日曬批次在 2016 與 2017 年連續獲得衣索比亞 Taste of Harvest 日曬組第一名。高糖度熟果採摘後置於竹編非洲棚架床，持續翻動並慢速日曬約 8–12 天，使花果甜感集中且乾燥均勻。沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 91–93°C，粉水比 1:15
- 技巧：悶蒸約 30 秒後分三段注水；較高水溫可放大牡丹花香，穩定流速則能保留飽滿果汁感