風味描述
可蜜拉山茶花產自古吉罕貝拉約 2,350 公尺的高海拔小農地塊。研磨後先展現優雅白花與山茶花香，入口依序浮現水蜜桃、杏桃、荔枝和百香果；藍莓、葡萄汁與酒釀櫻桃讓中段更為飽滿，尾韻則收在焦糖、可可與溫帶水果甜感。雖然果香奔放，整體仍保有罕貝拉日曬少見的細緻感。處理與競賽
成熟咖啡櫻桃經嚴格篩選後置於非洲棚架床日曬，持續翻動以求乾燥均勻。此處理廠批次獲得 2019 年非洲競賽日曬組冠軍。沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 90–91°C，粉水比 1:15
- 技巧：悶蒸 35–40 秒後採三段注水，能集中花香、果汁感與焦糖甜度